ΣΥΝΤΑΓΕΣ

3 σπιτικά κέικ για το σνακ των παιδιών στο σχολείο

Σπιτικά κέικ
Σπιτικά κέικ

Σπιτικά κέικ

Σπιτικά κέικ – Το σνακ στο σχολείο των παιδιών, σίγουρα προβληματίζει πολλές μαμάδες που ενδιαφέρονται για τη υγεία και την ενέργεια των παιδιών στο σχολείο. Μία καλή επιλογή είναι το σπιτικό κέικ και είναι μία καλή επιλογή να φάνε τα παιδιά τη βρώμη χωρίς να το καταλάβουν.

Δείτε παρακάτω 3 συνταγές για τα παιδιά αλλά και για τους μεγάλους:

  • Κέικ βρώμης και ταχινιού

ΥΛΙΚΆ

-2 φλιτζάνια βρώμη αλεσμένη

-1 φλιτζάνι ταχίνι

-1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

-300 γρ μέλι

-1 σακουλάκι σταγόνες μαύρης σοκολάτας

-1 κ.σ κακάο

-1 κ.γ. baking powder

-ξύσμα 1 πορτοκαλιού

-1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

-2 κ.σ. καρύδια τριμμένα

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ αραιώνουμε το ταχίνι με το χυμό πορτοκαλιού. Ρίχνουμε μέσα το λάδι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας, μέλι, κακάο, τα καρύδια και ανακατεύουμε.Στη συνέχεια ρίχνουμε τη βρώμη μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Αδειάζουμε σε 1 ταψί με διάμετρο 30 πόντους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.

 

  • Κέικ βρώμης με σοκολάτα

ΥΛΙΚΆ

-1 κούπα βρώμη

-1 μισή κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως

-2/3 κούπας κακάο

-1 φακελάκι μπέικιν

-1/2 κ.γ. αλάτι

-2 βανίλιες

-1/2 κούπα ελαιόλαδο

-1,5 κούπα νερό

-1,5 κούπα καστανή ζάχαρη

-1/2 κούπα φουντούκια

-100 γρ σοκολάτα υγείας σε κομματάκια

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη βρώμη, το αλάτι, το μπέικιν, τις βανίλιες, το κακάο και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το λάδι και το νερό. Τα ανακατεύουμε καλά να λιώσει η ζάχαρη και προσθέτουμε το μίγμα με τη βρώμη. Στο τέλος προσθέτουμε τα φουντούκια και τη σοκολάτα. Σε ένα ταψάκι διαμέτρου 26 αφού έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά στους 170 βαθμούς. Τέλος, αφού έχει ψηθεί αναποδογυρίζουμε το κέικ πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

  • Κέικ βρώμης με γιαούρτι και φυστικοβούτυρο

ΥΛΙΚΆ

-200 γρ καστανή ζάχαρη

-150 γρ. φυστικοβούτυρο λιωμένο, κρύο όμως

-3 αυγά

-2 βανίλιες

-200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%

-150 γρ φαρίνα ολικής αλέσεως

-100 γρ βρώμη

-1 πρέζα αλάτι

-2 κ.σ. κακάο

-5 κ.σ. βραστό νερό

 

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το φυστικοβούτυρο, τα αυγά, τις βανίλιες, και το αλάτι. Χτυπάμε για 5 λεπτά περίπου να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το γιαούρτι και μετά τη βρώμη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σιγά σιγά και απαλά. Σε ένα μπολ διαλύουμε το κακάο μέσα στο νερό. Προσθέτουμε 1/4 του μείγματος (ζύμη κέικ) και ανακατεύουμε. Εναλλάξ ρίχνουμε στη φόρμα μείγμα βανίλιας και σοκολάτας. Με ένα μαχαίρι ανακατεύουμε τα δύο μείγματα. Ψήνουμε το κέικ για 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς σε φόρμα για κέικ.

Fitsteps Tips

Τα κέικ αυτά είναι μία καλή επιλογή να φάνε τα παιδιά τη βρώμη, που δύσκολα ένα παιδί θα ζητήσει να φάει βρώμη. Πολυάριθμα τα οφέλη της βρώμης στην υγεία μας. Η βρώμη βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφής καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιχνοστοιχεία, μεταλλικά στοιχεία και φυτικές ίνες!

  • 40 γρ βρώμη καλύπτει το 15% των ημερήσιων αναγκών μας από φυτικές ίνες!

Fitsteps.gr – Αθλητικό Blog με θέματα γυμναστικής, διατροφής, υγείας και ευεξίας